Benoît Besson a suivi un cursus universitaire en biologie et écologie où il a su nommer tel ou tel organisme et milieu et entrevu les complexes interactions et la fragilité de la biosphère.

Entre 2006 et 2009, il a réalisé une thèse de doctorat pour évaluer l’impact de polluants sur des milieux naturels puis, pendant 10 ans, Benoît a réalisé de nombreux travaux d’ingénierie en lien avec des milieux contaminés. Il a  ainsi compris que l’homme, par son emprise et ses technologies, a un impact majeur sur ces ensembles.

En 2014 et pendant 3 ans, Benoît a suivi une formation d’herbaliste de l’Ecole Lyonnaise de Plantes Médicinales et des savoirs naturel (ELPM). Cette formation lui a permis de se recentrer sur des valeurs fortes qui lui sont chères : la découverte et le respect des plantes qui nous entourent partout et qui préservent notre santé.